【资料图】
1、准备白菜、白酒、酱油、海盐、花椒、糖、白菜,洗净晾干,去蒂撕成小块。将冷水、四勺海盐、两勺糖、两勺酱油倒入无油小锅。
2、关火,让它自然冷却。将白菜放入干净的玻璃缸中,倒入两勺高度白酒,盖紧,七天后即可食用。
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